ご挨拶・その他

ご挨拶・その他 · 2022/07/27

この２つのイベントに共通するキーワードは「ほんもの」ではないでしょうか。 スーパーとして多種多様な商品を陳列しています。こと命に直結する食に関しては「ほんもの」を手に取ってほしいと考えています。 この場合の「ほんもの」とは、「ていねい」に「正直」に作られたもの。あるいは本来「あたりまえのもの」だといえます。...

ご挨拶・その他 · 2022/07/07

一昨日、北門神社に参拝し、相澤家のお墓参りをして無事に100周年の大創業祭を終えた報告とお見守りいただいた感謝をしてまいりました。 期間中は、早々に売り切れてしまった商品や入荷できなかった商品、登録ミスや混雑でお待たせしたりなど、たくさんの行き届かなかった点を平にお詫び申し上げます。...

ご挨拶・その他 · 2020/04/18

４月15日（水）～17日（金）に「食品ベストセラー市」を行ないました。 たくさんのご来店、まことにありがとうございました。 青果・精肉・鮮魚・スイーツフェスティバルなどを開いてきましたが、食品部門＝調味料、米や乾物、加工食品に絞った大きな売出しは初開催です。...

ご挨拶・その他 · 2020/03/13

本日、3月13日付北海道新聞地域面「令和 万華鏡」にて、弊社の店づくりを記事にしていただきました。 北の果てという立地条件にありながら「本物」を追求したいという挑戦ができるのは、毎日買い支えてくださるお客様あってのこと。 今日も多くのお客様にご来店いただき、感謝いたします。 毎日の自身の健康に、そして命に直結する「食べ物」だからこそ、...

ご挨拶・その他 · 2019/12/02

入社３年目までの社員７名を集めた勉強会も今年は１１月末で最終回。 毎月２時間、副店長から原価率や値入、販売にまつわる係数の学習が１時間。 私は食全般、添加物や表示、社会常識などについて担当しています。...

ご挨拶・その他 · 2019/06/28

6月25日（火）～27日（木）の3日間、おかげさまで昨年を上回るお客様にご来店いただきました。大きな事故やトラブルもなく終えることができ、安堵しております。 店長はお客様から「スタッフの方が活き活きとしていた」とのお言葉を賜り、なにより嬉しかったと振り返ります。...

ご挨拶・その他 · 2019/05/19

過日は総勢17名での社員勉強会。 『プロフェッショナル　仕事の流儀「我流、肉道～精肉店店主・新保吉伸～」』(NHK総合/2019年5月7日放送)を観ました。 https://www4.nhk.or.jp/professional/x/2019-05-07/21/28210/1669534/ 経産牛などセリで高値の付かない牛肉を、独自の技術で熟成させて最大限に旨みを引き出す、命をよりよく活かす仕事のドキュメンタリー。...

ご挨拶・その他 · 2019/05/04

数年来の課題だったホームページを2019年5月に開設いたしました。 ご協力をいただいたみなさま、本当にありがとうございます。 そしてご覧いただいているみなさま、こちらも店と共に少しずつ充実させていきたいと存じますので、どうかご愛顧をよろしくお願い申し上げます。 さてこの春、小社にとっていちばんのトピックは高卒の新入社員4名を迎えたことです。...